Roma: Fra børs og katedral - til en gastronomisk opplevelse

Vi oppholder oss fremdeles i området rundt Pantheon. Hvis det er litt regn i luften denne dagen, gjør det for så vidt ingenting. Vi skal oppholde oss ganske mye innomhus.
Står du på Piazza della Rotonda med Pantheon til høyre for deg, går du opp Via Pastini. Du kommer inn på Piazza di Pietra. På plassens høyre side ser du en fantastisk fasade fra antikken. Dette er Hadrians tempel. Det ble bygget av hans etterfølger, Antoninus Pius, for å hylle keiser Hadrian som gud! Tempelet er bygget inn i det som på 1600-tallet var en pavelig tollbod. I dag er dette Romas børs! Når du går helt inntil søylene ser du ned på det opprinnelige gatenivået.

Nå runder du hjørnet til Hadrians tempel og går inn i Via de Burro. Etter noen få meter åpenbarer det seg en plass som etter min mening er en av de vakreste i hele Roma, Piazza di Sant’Ignazio. Kirken på plassen er typisk barokk og ble reist i første halvdel av 1600-tallet, i forbindelse med Loyolas kanonisering i 1622 (død 1556). Ignazio di Loyola var Jesuitterordenens stifter (Jesu selskap). Det spesielle med kirken er kuppelen. Det er nemlig ikke noen kuppel! Den er en ren illusjon, malt på et flatt tak av jesuitten Andrea Pozzo i 1685. Jesuittenes hovedkirke, Gesù, ligger nærmere Piazza Venezia. Sant’Ignazio di Loyola er en del av Palazzo Collegio Romano, som var en katolsk høyskole, drevet av jesuittene.

Når du kommer ut av kirken går du til høyre og inn i Via de Collegio Romano. Snart møter du et nytt palass og her skal du inn! Dette er Palazzo Doria Pamphilij som nå blant annet inneholder et galleri med ca. 400 malerier fra 1400- til 1700 tallet. Her her henger den spanske maleren Velazques’ kjente maleri av Paphilij-paven Innoncent X. Hvis det regner en dag når du er i Roma, er dette et godt alternativ til å gå gatelangs mellom sølepyttene.

Legg merke til navnene på gatene utenfor palasset! Via Della Gatta, "kattegaten", har fått navnet sitt på grunn av en liten marmorkatt som titter ned på deg fra gesimsen på hjørnet av huset der den italienske statsministeren har sin residens.

Via del Pie di Marmo har fått sitt navn etter en diger marmorfot som du finner i en liten sidegate når du går nedover i ”marmorgaten”. Den må ha tilhørt en gigantisk statue fra antikken.

Vis à vis marmorfoten går du inn i Via di Sant’Ignazio og er straks tilbake på vår kjære ”Ignazio-plass”. Hvis det nå er lunsjtid anbefaler jeg deg på det varmeste å innta denne her på plassen, på La Cave di St. Ignazio da Sabatino. Dette er en av mine virkelige favoritter. Ekteparet Franca og Sabatino Pantalone har sammen med sine barn og svigersønn drevet sitt populære sted i mange år. Dessverre døde Sabatino nylig, men familien holder tradisjonene i hevd. Det er hyggelig å sitte ute og spise hvis været tillater det.

Ellers anbefaler jeg deg en kveld på da Sabatino. Bestill en grande Antipasti (forretter), hopp over Il Primo (førsterett) og gå rett på Il Secondo (hovedrett), da gjerne en bistecca. Avslutt med en I Dolci (dessert), for eksempel en tiramisù. Her ville jeg nok ha sett på vinkartet og valgt litt over Vino Rosso della Casa. En kveld på da Sabatino er en gastronomisk og ikke minst veldig hyggelig opplevelse. Det kan være lurt å bestille bord på forhånd.

Hvis du ønkser å lese mer om Roma, gå inn på www.romareiser.no.
Her finner du restauranter i Roma, gode tips om hvor det er godt å bo i Roma, Romas historie, Romerske keisere, vandringer i Roma, kirker i Roma og mye mer. Roma er en by å drømme seg bort i, så selv om Romareiser.no inneholder mye fakta, er det lagt vekt på å presentere byen på en slik måte at du blir med på en reise.

Er du glad i mat og ønsker å lære mer om blant det italienske kjøkken, finner du en oversikt over matkurs i hele Norge på Kursagenten.no. Her er noe for enhver smak. Buono appetito!